Borggårdens grillmeny

Avnjut en trevlig afton med grillade läckerheter

Grillbuffé

Grillafton (Max 90 personer)

Gästerna avnjuter en somrig drink samtidigt som grilldofterna sprids över vår innegård.
Våra kockar grillar till en härlig måltid som serveras på en buffé inne i restaurangen.
Till de grillade kötträtterna erbjuds ett flertal fräscha tillbehör.

Grillafton (50-90 personer)

Vid ankomst

Mousserande vin med påfyllning eller San Miguel samt chèvreboll rullad i alspånsrökt sidfläskkrisp, örter och purjolöksaska

Barbequebuffé – kockarna grillar utomhus

Tri-tip med Borggårdens Barbeque-rubb
Fläsksida bakad med svartpeppar och ingefära
Kyckling marinerad i chili, citron och vitlök
Parmesanchorizo från Stommen long
Gremoulata med rostade solroskärnor
Tzatziki
Dragoncréme
Café de paris
Röd coleslaw med picklad ingefära
Caesarsallad med Parmesan, varmrökt sidfläsk och krutonger
Grön- och sockerärtssallad med mynta, Jalapeno och Fetaost
Rostad svampsallad med rucola och hyvlad parmesan
Borggårdens potatissallad med Dijonsenap, rödlök, örter och kapris

Från dessertbuffén

Lime- och vitchokladpanna cotta med blåbärskompott
Kladdkaka med karameliserad kokos
Rabarber och jordgubbsgazpacho med gurka och mynta

Priser

Buffé och drinktilltugg 565 kr

Dryckespaket fördrink med påfyllning, 2 glas vin eller öl 232 kr

Kaffe och te 27

 

 Eventuella tillägg

Ett glas vin                                                                                                                64 kr

Avec till kaffet, per cl                                                                                                20 kr

Chokladtryffel                                                                                                           20 kr

Blommor, per bord                                                                                                   280 kr

 

Vi dekorerar borden med murgröna.
Minimum 50 personer.
Om antalet understiger 70 personer tillkommer en hyra på 4000 kr. 
1 vecka innan arrangemanget behöver vi exakt antal gäster samt specialmat.

12% moms tillkommer på mat och alkoholfria drycker.
25% moms tillkommer på alkohol, personal, lokalhyra och inhyrt material

 

Bokningsregler 

Bokning och betalningsregler för festvåning- och konferensarrangemang på Restaurang Borggården

 

1.             Om inte annat avtalats gäller dessa regler vid beställningar för slutna sällskap
Offerten inkluderar 2 möten, därefter debiteras 360kr/timme exkl. moms

 

2.           Leverantören tillsänder beställaren skriftlig bekräftelse så snart definitiv bokning anses föreligga

 

3.            En beställning gäller för angivet antal gäster

 

4.            Avbokning skall ske skriftligt. Vid avbokning senare än 8 veckor före arrangemangets första dag skall beställaren ersätta leverantören med 50% av värdet på beställningen.
Vid avbokning senare än 4 veckor före arrangemanget första dag skall beställaren ersätta leverantören med hela värdet av beställningen.

 

5.            Baren stänger 30 minuter innan angiven sluttid, om gästerna stannar efter angiven sluttid har restaurangen rätt att debitera de extra kostnaderna som detta föranleder, såsom timtid för kvarvarande personal samt taxiresa för hemtransport då allmänna kommunikationsmedel saknas.

 

6.           Exakt antal gäster och särskilda önskemål angående specialkost skall framföras senast 1 vecka innan arrangemangets första dag och ligger till grund för debitering.

 

7.            Vi dukar borden men linnedukar och linneservetter, levande ljus och murgröna som bordsdekor om inget annat överenskommits
alternativt blomsterarrangemang för 280kr/bord exkl. moms.

 

8.          Garderob: obevakad och onumrerad garderob ingår, vi tar ej ansvar för förlorade ägodelar.
Bevakad garderob debiteras kund.

 

9.           Uteserveringen får användas fram till 22:00 därefter måste förtäring utav mat och dryck ske inne i våra lokaler.

 

10.        Vid förmedling av externa tjänster och inhyrt material tillkommer ett påslag på 15 %.

 

11.          All form av rök är helt förbjudet i samtliga lokaler, detta gäller även kall rök från rökmaskiner och dylikt.

 

12.        Om kundens gäster på grund utav oförsiktighet orsakar utryckning från vaktbolag, polis eller brandkår så kommer kunden att debiteras för eventuella utryckningskostnader som detta medför

 

13.         Provsmakning av menyer inför arrangemang ingår ej men kan beställas
Ordinarie menypris samt kostnader för eventuell dryck debiteras kund.
Provätning sker på ordinarie öppettider, provätning som sker utanför ordinarie öppettider kan medföra att kunden debiteras personalkostnader för detta.

 

14.         Om antalet gäster understiger 70 personer vid middagar / 100 personer vid mingel på Borggården tillkommer en lokalhyra på 4000kr exkl. moms.

 

Vid minnesstunder tillkommer en lokalhyra på 3200 kr exkl. moms mellan 15:00 -18:00 därefter debiteras 1200kr per påbörjad timme.

 

 Betalning

15.     Borggården Restaurang AB förbehåller sig rätten att uppbära ett förskott på 50% av den totala kostnaden för arrangemanget. 

Förskottet skall betalas senast 14 dagar före ankomst.
Från utlandet skall 100% av kostnaden betalas senast 30 dagar före ankomst.
Om bokning sker senare än denna tidpunkt skall förskott betalas omgående.
Vid utebliven förskottsbetalning kan beställningen bli annullerad.

 

1.             Slutdebitering på resterande belopp ska ske direkt efter avslutat arrangemang.
Betalningstiden är 10 dagar från fakturadatum.
Dröjsmålsränta debiteras med diskontot +8%

 

2.           Om kostnaden för anskaffning eller tillhandahållande av avtalade varor och tjänster ökar till följd av höjda skatter eller andra omständigheter utanför restaurangens kontroll har restaurangen rätt att ta ut motsvarande pristillägg.

 

3.            Force majeure – Strejk, lockout, eldsvåda, inskränkningar i leveranser eller andra omständigheter utanför restaurangens kontroll berättigar restaurangen att häva avtalet utan skyldighet att utge skadestånd.

 

4.            Moms tillkommer på alla nämnda priser om inget annats nämnts.